Lentejas con zanahorias,espinacas y chispas de arroz

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Lentejas con zanahorias,espinacas y chispas de arroz

Notapor maetiare » 17 Mar , 2017 02:30

Lentejas con zanahorias, espinacas y chispas de arroz



Ingredientes 2 personas (plato único):

1 Bote de lentejas cocidas
2 zanahorias
200 gr de espinacas congeladas
1 cucharada de arroz
2 pastillas de caldo de carne
5 cuch de tomate frito
1/2 cuchdta de ajo en polvo
3/4 cuchdta de cebolla en polvo
1/4 cuchta de pimentón dulce
1/4 cuchdtadita de curcuma
1,200 l de agua

Preparación:

Templar o calentar el agua para adelantar en el microondas
Mientras se calienta el agua, ponemos en una sartén honda o cacerola las espinacas, tomate,ajo,cebolla,pimentón y curcuma. Cortamos en daditos pequeños la zanahoria y lo añadimos. Cuando el agua ya está caliente la añadimos a la cacerola y encendemos el fuego. Removemos bien el conjunto y mientras esperamos a que rompa el hervor vaciamos el contenido del bote en un cuenco, en éste caso no lo pasaremos bajo el chorro del grifo ya que lo usaremos tal cual sin enjuagar de su líquido de conservación.
Cuando el agua empiece a hervir con una cuchara de madera o silicona ayudamos a las espinacas a deshacerse, añadir la cucharada de arroz y las pastillas de caldo desmenuzadas. mezclamos de nuevo, tapamos y cocinamos a fuego medio-bajo.

Cuando haya cocido unos 10 minutos, añadimos las lentejas , removemos bien, volvemos a tapar y subimos el fuego al máximo para que vuelva a hervir ya que al añadir las lentejas habremos enfríado un poco el caldo. Cuando comience de nuevo el hervor, volvemos a bajar el fuego, tapamos y seguimos cocinando unos 5 min más o menos. Las lentejas estarán listas cuando el arroz esté cocido. Ya sólo queda disfrutar metiendo cuchara en unas estupendas lentejas que no te dejarán indiferente


Nota: si quieres una opción vegana sustituye las pastillas de caldo por unas de verduras.
Adjuntos
LENTEJAS CON ZANAHORIAS,ESPINACAS Y CHISPAS DE ARROZ.jpg
foto d la receta
Un cariñoso saludo Maetiare

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Re: Lentejas con zanahorias,espinacas y chispas de arroz

Notapor Martha » 19 Mar , 2017 10:11

Hola, que buena receta, lástima que a mi esposo no le gustan las lenteja, las voy hacer para mi.

Un abrazo
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Re: Lentejas con zanahorias,espinacas y chispas de arroz

Notapor Ander34 » 08 May , 2017 17:49

Me gusta esta receta, parece muy ligera, perfecta para cualquier almuerzo. Además, si la quieres hacer en casa te sale muy barato. Lo único, que yo preferiría cebolla y ajo fresco, en vez de los polvos. Y, creo que daría muy buen sabor un poco de eneldo fresco.
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Re: Lentejas con zanahorias,espinacas y chispas de arroz

Notapor maetiare » 11 May , 2017 20:17

Ander34

desde luego mejor con cebolla y ajo frescos. Yo lo uso en polvo más por cuestión de economía. En mi casa los recursos son mínimos y me sale más a cuenta usarlo en polvo, primero por precio y segundo porque me cunde más. Pero repito mejor con producto fresco desde luego
Un cariñoso saludo Maetiare

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Re: Lentejas con zanahorias,espinacas y chispas de arroz

Notapor archerforero » 18 May , 2017 15:36

un excelente acompañante :)


saludos

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Re: Lentejas con zanahorias,espinacas y chispas de arroz

Notapor arjengask » 25 May , 2017 18:31

se ve delicioso, sinceramente me encanta, vamos a probarlo a ver que tal nos queda subire fotos :)


saludos


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Re: Lentejas con zanahorias,espinacas y chispas de arroz

Notapor Datimuno » 03 Oct , 2017 13:42

De alguna manera no está muy claro, todo parece, pero el material es interesante!

Gracias.
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